Tác Dụng Nhân Sâm Hỗ Trợ Tăng Hệ Miễn Dịch

Nhân sâm trong y học truyền thống Đông Á như Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản. Tên khoa học của nhân sâm là Panax ginseng.

Vậy cụ thể nhân sâm là cây gì? Chúng có mấy loại? Thành phần chính là gì? Cách sử dụng nhân sâm?  Quốc gia nào có nhiêu nhân sâm? Công dụng nhân sâm là gì? Cách phân biệt sâm thật giả ra sao?

Củ nhân sâm tươi

Nhân sâm (Ginseng) là cây gì?

• Nhân sâm (ginseng) là một loài thực vật có hoa trong Họ Cuồng. Loài này được C.A.Mey. mô tả khoa học đầu tiên năm 1842. Trên thị trường hiện nay có 4 loại: nhân sâm tươi, bạch sâm, hồng sâm, hắc sâm, trà sâm, rượu sâm.

   

Thành phần chính của Nhân sâm:

• Thành phần chính của nhân sâm gồm saponin triterpenoid tetracyclic, nhóm dammaran (gọi chung là ginsenosid), có hơn 30 saponin khác nhau.

​4 loại thuốc quý từ Nhân Sâm:

• Sâm – Nhung - Quế - Phụ của Đông Y từ hàng ngàn năm trước. Năng lượng và sức khỏe dồi dào khi bạn sở hữu một hộp hồng sâm quý trong nhà.  Hiện nay Y học với máy móc hiện đại đã có nhiều công trình nghiên cứu xác thực tác dụng quý giá của Nhân Sâm (Ginseng).

Theo y học cổ truyền Nhân Sâm có 5 tác dụng

Cần lưu ý rằng sâm không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

1. Nhân sâm được cho là có tác dụng chống lão hóa, duy trì thanh xuân, tăng cường đề kháng, sức bền, năng lượng, và hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau khi thực hiện hoạt động vận động mạnh.
2. Nhân sâm được cho là hỗ trợ chống lại và phòng ngừa một số bệnh lý như về dạ dày, ung thư, tiểu đường, bệnh tim mạch, huyết áp cao và giảm nguy cơ xơ cứng động mạch. Nó cũng được cho là cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường hồng cầu, và ngăn chặn tình trạng thiếu máu. Nhân sâm cũng được cho là giúp đối phó với tình trạng suy giảm thần kinh khi mắc phải căng thẳng, đồng thời tăng cường sinh lực, trí lực, và tăng khả năng tập trung.
3. Nhân sâm được cho là giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và nâng cao sức khỏe tình dục ở nam giới. Nó được cho là có lợi cho trí óc, tăng cường khí huyết, và làm dịu tâm trạng. Cũng như khi cơ thể mới phục hồi từ tình trạng ốm, và giúp cải thiện trí nhớ.
4. Nhân sâm cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm tiêu chảy và táo bón, kích thích hệ thống miễn dịch, đồng thời giúp cơ thể chống lại các tác động có hại từ môi trường bên ngoài như nhiệt độ cao, lạnh, tác động của tia bức xạ, và hóa chất độc hại.

Kết hợp nhân sân hiệu quả

• Tứ quân tử thang: Kết hợp nhân sâm, bạch linh, bạch truật, mỗi vị 5g, cam thảo 3g. Ngày uống một thang dưới dạng sắc hoặc làm hoàn. Hiệu quả: bổ chân khí cho những người sức khỏe yếu hay mệt mỏi, kém ăn. Kết hợp bài Tứ quân tử thang thêm các vị: xuyên khung, đương quy, bạch thược, thục địa, mỗi vị 5g. Ngày 1 thang dưới dạng sắc. Hiệu quả: làm giảm cả khí, huyết đều suy, mệt mỏi, vô lực chân tay, đoản hơi, thiếu máu, da xanh xao.

Nhân sâm hàn quốc nhập khẩu giá rẻ tại Tphcm

Ngậm và ăn nhân sâm có công dụng gì?

Tham khảo một số bài thuốc với nhân sâm:

- Độc sâm thang phòng ngừa quá suy nhược sau khi mất máu nhiều, thần kinh suy nhược: nhân sâm 40 g, nước 400 ml, sắc còn 200 ml, cho uống từng ít một, không kể thời gian. Cần nằm yên sau khi uống xong.

- Sâm phụ thang: phòng ngừa những trường hợp mạch suy, kiệt, mồ hôi ra nhiều, chân tay lạnh, chân sâm 40 g (có thể 20 g), chế phụ tử 20 g (có thể dùng 10 g), sinh khương 3 nhát, táo đen 3 quả, nước 3 bát (600 ml) sắc còn 200 ml (1 bát) chia làm nhiều lần uống trong ngày.

- Sâm thái mỏng, cho vào miệng ngậm và nhấm từng ít một, nuốt nước và cả bã.

- Thái mỏng, cho vào ấm hay chén sứ, thêm một ít nước đậy nắp, đun cách thủy, uống nước. Sau đó lại thêm nước và đun cách thủy tiếp tục uống, làm cho đến khi hết mùi vị mới thôi. Ngày dùng 2-6 g.

- Hoặc ngâm rượu: 50g nhân sâm thái mỏng ngâm rượu 3 lần. Lần đầu ngâm với 600ml rượu 35-40 độ, ngâm 1 tháng; lần kế tiếp ngâm 500ml trong 3 tuần; lần 3 ngâm với 400ml rượu trong 2 tuần. Sau gộp dịch chiết 3 lần. Ngày uống 20-30ml.

Sản phẩm cao hồng sâm hàn quốc chính hãng stick 10ML

7 lợi ích từ nhân sâm gói

1. Phòng bệnh ung thư

Từ nghiên cứu của các nhà khoa học, có hơn 34 dưỡng chất có từ Saponin (hoạt chất Ginsenoside Rh2 và Rg3) trong hồng, ngăn chặn các tế bào ung thư phát triền và đồng thời chuyển hóa chúng trở thành các tế bào bình thường.

2. Giảm bệnh đái tháo đường

Trong hồng sâm thành phần saponin có tác dụng loại bỏ chất Alloxan và chất Streptozotocin là tác nhân gây tăng đường huyết. Ngoài ra, giúp cơ thể phục hồi nhanh thể lực, tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch.

3. Điều hòa huyết áp

Nhờ saponin có  trong nước hồng sâm có công dụng làm hạ cholesterol và triglycerid trong máu nên ổn định cho người bị cao huyết áp và huyết áp thấp.

4. Phát triển trí não, tăng trí nhớ

Tăng cường phát triển chí nhớ do hồng Sâm bổ sung canxi và kích thích não hoạt động.

5. Giải độc gan

Đối với những người hay uống rượu vì tính chất công việc, nên ngậm một chút hồng sâm sẽ tốt hơn. Tốt nhất không nên uống rượu bia để bảo vệ và chăm sóc sức khỏe.

6. Giảm căng thẳng

Nước hồng sâm giúp ngăn chặn ức chế thiếu máu cục bộ, là nguyên nhân gây ra stress.

7. Phòng chống đột quỵ

Sâm giúp điều hòa cholesterol, giúp phòng chống các bệnh về đột quỵ, tim mạch.

 

Nhân sâm có ở nhiều quốc gia như:

• Ấn Độ, Triều Tiên, Nhật Bản, Vùng Viễn Đông Nga, Vùng Bắc Mỹ (Hoa Kỳ), Đài loan,  nhưng đặc biệt vẫn là Sâm Hàn Quốc và Triều Tiên.

Trồng Nhân sâm tại Hàn Quốc

Ai không nên dùng nhân sâm? 

Đa phần mọi người luôn nghĩ được sử dụng Nhân sâm lúc nào cũng tốt và nhiều chất dinh dưỡng, nên mọi người thường hãm nhân sâm uống thay nước hàng ngày, ăn Nhân sâm như kẹo cao su.. Lạm dụng quá nhiều vào Nhân sâm có thể gây hậu quả nghiêm trọng. Đó là lời cảnh báo của bác sĩ đông y Nguyễn Thị Vân Anh (Hội Đông y Việt Nam).

Các loại bệnh sau không nên dùng nhân sâm:

• Nhân sâm tuy là loại thuốc bổ khí đầu vị nhiều dinh dưỡng, cận trọng với nhiều tác dụng phu, không phải dùng cho mọi đối tượng được.

Các triệu chứng

- Người bụng thường xuyên có triệu trứng sôi bụng, đầy hơi, căng tức, đau bụng, phân nát, lỏng hoặc tiêu chảy không được dùng. Đặc biệt, nếu bị tiêu chảy cấp, có thể gây nguy hiểm đến tính mạng khi dùng Nhân sâm.

- Không dùng cho người bị huyết áp cao, thường nôn mửa, trào ngược. Vì ban đầu Sâm có tác dụng tăng huyết áp, sau lại hạ. Như vậy nếu ở trạng thái tăng huyết áp dễ dẫn đến tai biến mạch máu não.

- Phụ nữ có thai hoặc có khả năng mang thai, sau sinh, trong và sau kỳ kinh nguyệt,

- Sức khỏe yếu và mất ngủ mà muốn dùng sâm, nên dùng liều lượng thấp vào buổi sáng. Lưu ý không nên dùng lô sâm (đầu núm rễ củ sâm), vì có tác dụng gây nôn. Không dùng kèm với vị lê lô và ngũ linh chi.

- Nhân Sâm được sử dụng cho trẻ em chậm phát triển cơ thể, thể lực, kém ăn và tinh thần, song không nên quá lạm dụng vì sẽ làm cho trẻ bị kích dục sớm. Không dùng Nhân sâm cho trẻ em dưới 4 tuổi.

- Người bị tiểu đường, mỡ máu, bệnh gút… triệu ứng ảnh hưởng nhiều đối với bệnh nhân đang điều trị liệu pháp đặc biệt.

Tham khảo các loại sản phẩm nhân sâm tại Tradelongan.com.vn

Nguy kịch vì dùng nhân sâm sai cách

Theo lời kể của một số bác sĩ tại các Bệnh Viện ở HN, gần đây có một số trường hợp vào Bệnh Viện cấp cứu trong tình trạng khá nguy kịch do dùng nhân sâm không đúng cách. Điển hình là trường hợp anh V.M (36 tuổi, ở Hòa Bình) bị xơ gan kèm chảy máu đường ruột vào Bệnh Viện Bạch Mai điều trị. Sau khi ra viện 2 tuần, người vẫn yếu, nghĩ sâm có thể giúp người phục hồi, cải thiện sức khỏe nhanh, anh đã uống liền một lúc 30 g sâm. Sau 2 ngày, bệnh trở nên nguy cấp, bệnh nhân tiếp tục chảy máu đường ruột, đưa vào Bệnh Viện tỉnh cấp cứu nhưng do mất máu khá nhiều nên lại chuyển về Bệnh Viện Bạch Mai. Mặc dù được truyền máu, nhưng BN vẫn không qua khỏi do tình trạng chảy máu không cầm.

Chị H.N.H.V (46 tuổi, ở HN) thấy cơ thể mệt mỏi, gầy rộc do công việc bận rộn vào dịp trước Tết. Sau tết hơn một tháng, thấy người vẫn uể oải, chị liền mua thuốc bổ có nhân sâm về uống. Mỗi ngày uống đều đặn 2 viên. Tới chu kỳ “đèn đỏ”, chị ngạc nhiên thấy huyết màu đỏ tươi, kéo dài tới 7 ngày không hết. Kỳ kinh kéo dài đến 12 ngày cùng với triệu chứng đau bụng ngâm ngẩm, chị đi khám. Bác sĩ chuyên khoa sản đã chẩn đoán, chị bị băng huyết nhưng không rõ nguyên nhân, vì các xét nghiệm, siêu âm đều ổn. Khi bác sĩ hỏi thời gian gần đây chị có uống thuốc gì không, chị cho biết đang uống thuốc bổ có nhân sâm, bác sĩ liền kết luận, chính nhân sâm là nguyên nhân gây chảy máu tử cung, rong kinh và băng huyết.

 

Sâm gây hại cho sức khỏe nếu dùng sai

Một đôi vợ chồng trẻ mệt mỏi sau tuần trăng mật, để lấy lại sức, đã mua một củ hồng sâm (khoảng một lạng) đem đun sắc lấy 800 ml nước rồi chia nhau uống hết. Nghĩ là bổ nên ăn luôn cả bã sâm. Khoảng 10 phút sau xuất hiện tượng tác dụng phụ, cả hai vợ chồng thấy nhức đầu, chân tay rã rời, tim đập mạnh, người nóng bức, nhìn vật không rõ, đôi lúc không tự chủ được hành động… Sau 2 giờ, đầu óc họ không còn minh mẫn, miệng khô nẻ, yết hầu tụ máu, đồng tử giãn... Nhờ gọi điện cho bố mẹ đến đưa đi cấp cứu kịp thời nên đôi vợ chồng trẻ đã thoát khỏi bàn tay tử thần.

Bi hài hơn là trường hợp một quý ông gặp trục trặc trong chuyện chăn gối với vợ, do xấu hổ nên không đi khám mà tự tìm thuốc uống. Được cô bán thuốc gợi ý nhân sâm có tác dụng trợ dương, tăng khoái cảm, anh chồng đã mạnh dạn mua một hộp thuốc có chứa nhân sâm hàm lượng cao về uống. Một tháng sau, thuốc uống hết song anh càng hoảng loạn hơn vì khả năng “chiến đấu” trở về “mo”. Lúc đến khám, anh mới biết mình đã cầm chắc căn bệnh liệt dương do uống nhân sâm quá liều. Một số trường hợp sau khi uống nhân sâm tùy tiện còn có biểu hiện tâm thần bất thường như bực bội, lo lắng và mất ngủ nặng..., một số người khác bị mẩn ngứa, phù thũng, tiêu chảy...

 

Những tác dụng phụ khi uống sâm

Bác sĩ đông y Nguyễn Thị Vân Anh - Hội Đông y Việt Nam - cho biết, hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm được chế biến từ nhân sâm, như thuốc viên ngậm, tinh bột, xắt lát tẩm mật ong, siro, nước uống, chè, cao sâm… rất tiện dùng. Các sản phẩm thuốc bổ có sâm đều khuyến cáo có nhiều tác dụng phụ. Vì vậy, trước khi dùng cần hỏi ý kiến bác sĩ, dược sĩ. Tuy nhiên, người dân sử dụng sâm rất tùy tiện. Cứ thấy người mệt mỏi, sau ốm dậy… là mua sâm về uống mà không biết rằng, những hậu quả đáng tiếc có thể xảy ra.

Theo BS Vân Anh, trong các hướng dẫn sử dụng thuốc bổ có sâm ghi rõ: Có thể gặp đa kinh hoặc kinh nguyệt khi dùng thuốc. Nếu tình trạng này kéo dài, cần đi khám. Nhiều phụ nữ đã không để ý đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng, tự ý uống nên bổ đâu không thấy, lại rước họa vào thân. Không chỉ gây chảy máu cho phụ nữ, mà cả những người ốm yếu, sốt ruột phục hồi và cải thiện sức khỏe, những người sắp phẫu thuật, sau phẫu thuật hoặc đang bị chảy máu bên trong nội tạng mà uống thuốc bổ có sâm quá nhiều có thể làm bệnh trở nên nguy cấp.

Các bác sĩ sản khoa cũng khuyến cáo, các loại thuốc có nhân sâm, phụ nữ uống trước, trong và sau kỳ kinh nguyệt (nhất là với phụ nữ ở tuổi sắp mãn kinh) rất dễ bị rong kinh, băng huyết không cầm máu được. Thậm chí, có người phải cắt cả tử cung mà máu vẫn không cầm. Khi bị rong kinh, băng huyết kéo dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe và cả tính mạng nếu không được điều trị kịp thời.

Nhân sâm là một vị thuốc quý nhưng nếu dùng không đúng cách, nó sẽ trở nên vô tác dụng, hoặc gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người.

 

Tác dụng phụ khi kết hợp nhân sâm với thuốc Tây.

Thận trọng khi dùng Nhân Sâm kết hợp với một số loại thuốc tây sẽ nguy hại cho sức khỏe:

1. Thuốc chống đông máu: Đối với bệnh nhân bị nhồi máu não (do đột quỵ não gây ra) thường sử dụng các loại thuốc chống đông máu (như aspirin, ticlopidin, warfarin…) nếu dùng thêm nhân sâm sẽ chuyển thành tình trạng “ưa chảy máu”.

2. Thuốc điều trị tăng huyết áp: Thực nghiệm cho thấy, sử dụng dịch chiết nhân sâm sẽ làm tăng huyết áp, tim co bóp khỏe hơn và mạnh hơn. Dùng nhân sâm khi đang uống thuốc hạ áp sẽ khiến điều trị trở nên vô dụng. Về lâu dài có thể dẫn đến tăng huyết áp kháng trị ở bệnh nhân.

3. Thuốc trị tiểu đường: Nhân sâm làm tăng chuyển hóa đường, tăng khả năng xâm nhập đường vào trong tế bào và dự trữ đường trong gan, vì thế có tác dụng hạ đường máu rất mạnh. Nếu kết hợp với các loại thuốc có tác dụng làm hạ đường máu thì lại sinh ra tình trạng quá liều.

 

Câu hỏi thường gặp:

1. Sâm Mỹ và Sâm Cao Ly khác nhau và giống nhau như thế nào?

Cả 2 đều có thành phần: Saponin nhân sâm – ginseng saponins (hoạt chất ginsenosides) , polysaccharides, peptides, polyacetylenic và acid béo.

Khác nhau về đặc thù sinh trưởng, làm cho tính chất Sâm thay đổi và ảnh hưởng lên cơ thể mỗi người khác nhau. Sâm Cao Ly không dùng cho người cao huyết ám, Sâm Mỹ giúp thần kinh thư giản, dễ ngủ.

 

2. Bao nhiêu tuổi thì uống được sâm? Thanh niên có nên nhân sâm?

Trẻ em (trên 14 tuổi): dùng khi có tư vấn và chỉ dẫn từ bác sỉ. Trẻ em, dưới 14 tuổi không nên dùng vì có thể phát dục sớm hoặc tiêu hóa yếu.

Độ tuổi thanh niên (20 tuổi – trên 30 tuổi): dùng khi trong trường hợp suy nhược thể lực, vận động cường độ cao, hay bệnh lâu ngày chưa khỏi. Nhưng lưu ý, việc dùng nhân sâm ở độ tuổi này là rất hạn chế.

Độ tuổi trung niên (40 tuổi – 60 tuổi): Dùng liều lượng vừa đủ sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn kể cả khi qua tuổi 60.

 

3. Sâm hành là gì?

Sâm hành hay còn gọi là sâm đại hành chứa các thành phần chính: izoeleutherin, eleutherin, eleutherola. Có tác động sinh cơ, tiêu độc, an thần, bổ huyết, thông huyết. Điều trị bệnh phong thấp, ho phế quản, tứ huyết, tiêu hóa kém.

4. Sâm đỏ là gì?

Sâm đỏ hay còn gọi hồng sâm (Red ginseng) được làm từ nhân sâm tươi, Sau khi phơi khô hoặc hấp sấy màu sắc của củ sâm thay đổi thành màu đỏ, vàng nâu tùy vào số lần hấp sấy, phơi khô.

 

5. Sâm Bố Chính là gì?

Sâm Bố Chính là một loại nhân sâm quý, từng được người dân châu Bố Chính ( tức hai huyện Bố Trạch và Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình ngày nay ) dùng làm sản vật tiến Vua thời phong kiến. Sâm Bố Chính có khoảng thời gian dài ( Khoảng 300 năm ) gần như biến mất khỏi Quảng Bình, và mới chính thức được di thực và khôi phục thành công năm 2019.

 

6. Sâm ô linh có tác dụng gì?

Sâm ô linh tác động tốt cho gan, dạ dầy, an thần, trị mất ngủ, cầm máu, giảm huyết áp cao và trị bỏng.

 

7. Ăn kẹo sâm có tốt không?

5 lợi ích từ kẹo sâm hàn quốc

1. Cải thiện sức khỏe

2. Bồi bổ trí não, tăng cường sự tập trung

3. Xoa dịu tinh thần, giảm stress

4. Ngăn ngừa sự lão hóa

5. Cải thiện chức năng sinh lý

Nhiều thí nghiệm khoa học,  trong thành phần của hồng sâm có chứa hơn 30 loại hoạt chất ginsenoside, panaxin, panacen, ginseng essence,… Trong kẹo hồng sâm được chiết xuất từ tinh chất hồng sâm, trong liều lượng cho phép của bác sĩ, có thể dùng cho người bệnh cao huyết áp và bệnh tiểu đường .

Tuy nhiên,  không nên quá lạm dụng. Nên chọn loại kẹo có thương hiệu uy tín để đảm bảo hàm lượng hồng sâm cũng như an toàn sử dụng dài lâu.

 

8 - Hiện nay có mấy loại nhân sâm?

Dựa trên môi trường sống có 2 loại: Jaebaesam (Trồng tại nông trang) và Jangnoesam (Trồng trong môi trường hoang dã).

Dựa trên phương thức chế biến có 5 loại: Saengsam (Nhân sâm tươi), Baeksam (Bạch sâm), Aegeuksam (Sâm Taegeuksam), Hongsam (Hồng sâm – sâm khô), Hắc sâm.

 

---

Tham khảo:

https://vi.wikipedia.org/wiki/Nhân_sâm

http://soha.vn/song-khoe/dung-nhan-sam-rat-nguy-hiem-voi-nguoi-mang-5-loai-benh-sau-20140112002103831.htm

https://tuoitre.vn/nhan-sam-co-tac-dung-the-nao-den-suc-khoe-20171107105013313.htm

https://news.zing.vn/uong-sam-tuong-bo-hoa-kho-post527551.html

http://soyte.namdinh.gov.vn/home/hoat-dong-nganh/giao-duc-suc-khoe/nhan-sam-khong-phai-ai-dung-cung-tot-1060

https://amp.thaythuoccuaban.com/vithuoc/nhansam.htm

https://www.thuocdantoc.org/tac-dung-nhan-sam.html

Sở Y Tế Nam Định: http://soyte.namdinh.gov.vn/home/hoat-dong-nganh/giao-duc-suc-khoe/nhan-sam-khong-phai-ai-dung-cung-tot-1060